Cette vidéo de la chaîne Mon Système Fourrager explique les conséquences du gel sur le maïs ensilage et les stratégies à mettre en place pour limiter les pertes.
Impact du gel sur le maïs ensilage
Le gel affecte le maïs ensilage de différentes manières selon la température et la durée d'exposition :
0 à -2°C : Ralentissement de la photosynthèse, sans impact sur la plante.
-2 à -5°C : Dégâts sur les feuilles supérieures, arrêt de la photosynthèse.
Moins de -5°C : Mort de la plante entière.
Les facteurs aggravants du gel incluent le vent, l'humidité du sol et le stade de développement du maïs.
Diagnostic du gel
Pour diagnostiquer le gel, il faut observer les feuilles :
Feuilles blanches puis brunes : Gel léger.
Tige et épi morts : Gel sévère.
Il est important d'attendre quelques jours après le gel pour voir l'étendue des dégâts.
Stratégies après le gel
Les stratégies à adopter dépendent du stade de développement du maïs et de l'étendue des dégâts :
Maïs au début du développement : Laisser le maïs pousser si les dégâts sont légers. Récolter et ensiler si les dégâts sont importants.
Maïs en fin de développement : Récolter dès que possible pour limiter les pertes.
Récolte et ensilage du maïs gelé
Pour le maïs gelé, il est important de :
Récolter à un taux d'humidité de 30 à 35% pour une fermentation optimale.
Utiliser un inoculant pour favoriser le développement de bactéries lactiques bénéfiques.
Stocker l'ensilage dans un silo hermétique pour éviter les moisissures.
Conseils pour prévenir le gel
Choisir des variétés de maïs adaptées à votre région.
Semer le maïs à la bonne date.
Assurer un bon drainage du sol.
Surveiller les prévisions météorologiques et prendre des mesures préventives en cas de risque de gel.
En suivant ces conseils, vous pouvez minimiser les impacts du gel sur votre culture de maïs ensilage et assurer une production optimale.