Cette vidéo explique comment gérer les nitrates dans les fourrages et ensilages.
Les nitrates:
Les nitrates sont des composés azotés qui peuvent être présents dans les fourrages et les ensilages.
Ils peuvent être dangereux pour la santé des animaux, en particulier les ruminants, s'ils sont présents en trop grande quantité.
Les nitrates peuvent être transformés en nitrites dans l'estomac des animaux, ce qui peut entraîner une intoxication.
Facteurs influençant la teneur en nitrates:
Les conditions de croissance des plantes: les plantes absorbent les nitrates du sol. Les conditions de croissance, telles que la sécheresse ou la fertilisation excessive, peuvent augmenter la teneur en nitrates des plantes.
Le type de plante: certaines plantes, comme le sorgho, le millet perlé et le maïs, sont plus susceptibles d'accumuler des nitrates que d'autres.
La maturité de la plante: les nitrates sont plus concentrés dans les jeunes plantes que dans les plantes matures.
Gestion des nitrates:
Il est important de tester les fourrages et les ensilages pour mesurer leur teneur en nitrates.
Il existe plusieurs pratiques agricoles qui peuvent aider à réduire la teneur en nitrates des fourrages, telles que:
Ne pas sur-fertiliser les sols.
Faire pâturer les plantes avant qu'elles ne soient trop matures.
Récolter les fourrages au bon moment.
Faire fermenter correctement les ensilages.
Danger pour la santé humaine:
Les nitrates peuvent également être dangereux pour la santé humaine, en particulier lors de la manipulation des ensilages.
Il est important de prendre des mesures de protection lors de la manipulation des ensilages, telles que:
Porter des gants et un masque.
Ventiler correctement les lieux de travail.
Ne pas entrer dans les silos pendant la fermentation.
Conclusion:
La gestion des nitrates est importante pour la santé des animaux et des humains. En suivant les bonnes pratiques agricoles et en prenant des mesures de protection, il est possible de réduire les risques liés aux nitrates.
Points importants à retenir:
Les nitrates sont des composés azotés qui peuvent être dangereux pour la santé des animaux et des humains.
La teneur en nitrates des fourrages et des ensilages dépend de plusieurs facteurs, tels que les conditions de croissance des plantes, le type de plante et la maturité de la plante.
Il est important de tester les fourrages et les ensilages pour mesurer leur teneur en nitrates.
Il existe plusieurs pratiques agricoles qui peuvent aider à réduire la teneur en nitrates des fourrages.
Il est important de prendre des mesures de protection lors de la manipulation des ensilages.