Cette vidéo compare les performances des bovins laitiers nourris avec différentes légumineuses : la luzerne, le lotier et le trèfle rouge.
Points clés :
Valeur nutritive des légumineuses: Les légumineuses sont généralement plus riches en protéines brutes que les graminées. Cependant, la concentration en protéines peut varier selon l'espèce et le moment de la coupe.
Digestibilité: La digestibilité de la matière sèche (DMS) et de la fibre est généralement plus élevée chez la luzerne et le trèfle rouge que chez le lotier et le trèfle blanc.
Production de lait: La luzerne et le trèfle rouge ont tendance à produire plus de lait que le lotier et le trèfle blanc.
Qualité des protéines du lait: La teneur en protéines du lait est généralement plus élevée chez les vaches nourries avec de la luzerne et du trèfle rouge que chez celles nourries avec du lotier ou du trèfle blanc.
Impact des tanins: Les tanins présents dans le trèfle rouge peuvent réduire la dégradabilité des protéines dans le rumen, ce qui peut améliorer la qualité des protéines du lait.
Bilan azoté: Les légumineuses ont généralement un meilleur bilan azoté que les graminées, ce qui signifie qu'elles fixent plus d'azote atmosphérique dans le sol.
Conclusion :
La luzerne et le trèfle rouge semblent être les meilleures légumineuses pour l'alimentation des bovins laitiers en termes de production de lait et de qualité des protéines. Cependant, le choix de la légumineuse la plus appropriée dépendra de plusieurs facteurs, tels que le type de sol, le climat et les objectifs de l'éleveur.